FAQ Поиск Пользователи
Регистрация
Профиль Войти и проверить личные сообщения Вход
Комментарии к вашей карме
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
drogbank
Матерый рыбак :)
Зарегистрирован: 26.01.2011 Сообщения: 119
|
Добавлено: Пн Дек 03, 2012 9:20 pm Заголовок сообщения: уха из форели |
Ссылка на сообщение |
|
Могу предложить отличный рецепт - уха из форели
Продукты
Филе форель - 600-700 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый и лук-порей - 600 г
Молоко или сливки 10% - 250 мл
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Пряности - кориандр, тимьян (несколько веточек свежего), базилик - по вкусу
Белый перец горошком - по вкусу
Зелень - по вкусу
1. Лук нарезаем некрупно, порей - кольцами, рыбу - крупными кубиками, картофель - мелкими.
2. Выкладываем в кастрюлю слоями (сначала - несколько горошин белого перца) лук, рыбу, картофель.
3. Наливаем воду (на 2 см выше картошки), ставим кастрюлю на огонь.
4. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем соль, пряности. Варим минут 15 до готовности картофеля, не перемешивая.
5. Вливаем молоко (сливки), доводим до кипения. Проверяем соль, варим 2-3 минуты.
6. Оставляем минут на 20-30. Подаем уху с зеленью.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
дедок
X-Fisher
Зарегистрирован: 10.12.2007 Сообщения: 1634
Откуда: Черкассы
|
Добавлено: Пн Дек 03, 2012 11:15 pm Заголовок сообщения: |
Ссылка на сообщение |
|
Уха из форели, это все рано что молоко из-под козла А в вышепреведенный рецепт, если еще добавить муки, взбитые яйца, сахар, дрожжи, то отличный торт выйдет. Ну это так, шутка юмора. За свою долгую жизнь много раз употреблял форель в разных видах. Самая не вкусная, так это как раз в ухе. Наш окунек, а тем более ершик, куда более предпочительнен. _________________ ... я повернул коня направо, а сам налево поскакал.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Скептик
Матерый рыбак :)
Зарегистрирован: 08.07.2010 Сообщения: 135
Откуда: Черкассы
|
Добавлено: Вт Дек 04, 2012 11:21 am Заголовок сообщения: |
Ссылка на сообщение |
|
Поддержу дедка.
ИМХО из лососевых уха хороша из голов крупных пород (чавыча, кижуч...). Остальное - так себе...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете присоединять файлы в этом форуме Вы не можете скачивать файлы в этом форуме
|
|