Как на радуге катались..или НЛО:) (а как хотелось бы)

[Alexander]

Похоже сидели в елках где Сокирно, база Енергетик, не? А так то вкусно, нада попробывать сделать тоже из лаваша вкуснятину ту сделать

[docmos]

Єто было перед рыбинспекцией, со стороны Черкасс Народу вообще никого не было, все были в лесах.

А Окуня прошлогодние, перед Свитанком , вот этого фона никогда уже не будет По известным причинам!
Заметьте на гриле баклажены, очень вкусно( главное не солить)

[Alexander]

баклажаны тоже попробую, а можно подробнее про баклажаны (в плане специй) и лавашов с творогом, тоже в плане специй?

[docmos]

Саша , а ты гурман Баклажанам , шампиненам специй никаких не нужно, но это субЪективно, впрочем, как и соль. Важно , что бы синенькие подгорели равномерно. Ничего страшного если будет на них уголек. все это хорошо отдирается. Можно, если хочеш быстро, порезать вдоль баклажан, тогда он просто подсохнет и будет напоминать по вкусу картофельные чипсы, но только тягучие (за сщет декстринов, от карамелизации крахмала).Грибы получаются, как сушеные по запаху,. Мне нравится брать к ним соусы кальве с сыром, пармезаном, папрпикой.
По лавашу, тоже никаких догм нету, поле для фантазии. Из начинки может быть все , что угодно, как в пицце. Творог желательно брать зернистый , чуть пересушеный ( нежирный) , что бы его потом можно было спокойно проглотить, без надрыва глотательного рефлекса, можно полить немножко соевым соусом, добавить из специй черный молотый перец, паприку( придаст оранжевого цвета).Из травок петрушка, зеленый лук-перо, немножко кинзы.
В прошлом сезоне , семьей практически каждый день ужинали на природе. Я люблю готовить, жену переучил готовить на свой лад, ща лучше моей мамы готовит, но не так как я А жена за 12 лет совместной жизни, научила меня недосаливать, то что можно недосолить, тоесть сохранить природний вкус, ну это касается в основном салатов и вот таких пикниковых штучек.
По специям : отдаю предпочтение моно- продуктам, тоесть не композициям из 10- 20 специй, а все по отдельности. Это дает возможность сочетать различные, казалось бы не сочетаемые запахи, горечи и вкусы.

[Alexander]

прям поэзия попробую воспользоваться рецептами и советами.

[Слава]

Прям как глянул так с в 6 утра апетит и разгулялся, переместите его фотки куда нибудь в кулинарию.

[maxg]

Садисты!!!!!!!!!! я шас слюной подавлюсь!!!!!

[novichok]

Ой, побегу я обедать...