Reins, KEITECH

БлогиБлог FAQFAQ ПоискПоиск ПользователиПользователи РегистрацияРегистрация
ПрофильПрофиль Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения ВходВход Комментарии к вашей кармеКомментарии к вашей карме

Fishup Bereg
Хотите рекламу на сайте? Посещаемость более 1000 уникальных посетителей в сутки + 1000 просмотов на канале YouTube. Звоните. (097)755-35-70 или xfisherbox@gmail.com
Интерактивная карта Украины




На страницу Пред.  1, 2  
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов x-fisher форум о рыбалке -> Кулинарные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
novichok

X-Fisher
X-Fisher


Зарегистрирован: 17.10.2007
Сообщения: 4432
Откуда: Cherkassy


СообщениеДобавлено: Ср Мар 17, 2010 7:24 am    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Vakonda писал(а):


перепробовал разный кипяток ))) ну не получается ....
...тут речь идет об импортном кипятке...у нас такого нет.... [gigi]
_________________
......... они не пройдут!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Farik

X-Fisher
X-Fisher


Зарегистрирован: 20.03.2009
Сообщения: 2619
Откуда: Киев


СообщениеДобавлено: Ср Мар 17, 2010 12:02 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

У меня тоже с кипятком неочень... Что только не пробовал, получаеться или вареная рыба, или недовареная уха [gigi]
_________________
...якшо з ошибками ізвеняйте (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
maccanon

Рыбак


Зарегистрирован: 25.03.2010
Сообщения: 17
Откуда: Cherkassy


СообщениеДобавлено: Пт Июн 18, 2010 5:29 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Вот тут окуньки с фотографиями.
Рецепт до крика простой.
Главное - не чистить рыбу от чешуи.

http://www.menu.ck.ua/phpbb/viewtopic.php?t=296

_________________
"Кончать пора с хиромантией, - вилки глотать, пальцами искрить..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
vitalman

X-Fisher
X-Fisher


Зарегистрирован: 23.01.2010
Сообщения: 3567
Откуда: Черкассы -> Ottawa


СообщениеДобавлено: Пт Июн 18, 2010 9:38 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Мне вот порекомендовали такой способ:

берете окуня, и немного потягиваете в разные стороны, пока не захрустят позвонки (идет какбы "растягивание" его). После этой операции он становится немного мягче и с ним легче работать. Попробовал, чиститься намного легче.

Мой любимый способ - со снятием кожи, а затем очищенные тушки протушить в кастрюле с овощами

З.Ы. При чистке окуней с последней рыбалки в некоторых особях были замечены паразиты - тонкие нитеподобные шевелящиеся черви. Было стремно, некоторые экземпляры пришлось выбросить.

_________________
Дневник эмигранта https://t.me/cherkasy_ottawa
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
StasRybkin

Крутой Рыбак


Зарегистрирован: 11.07.2008
Сообщения: 839
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Сб Июн 19, 2010 9:02 am    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

maccanon писал(а):
Вот тут окуньки с фотографиями.
Рецепт до крика простой.
Главное - не чистить рыбу от чешуи.

http://www.menu.ck.ua/phpbb/viewtopic.php?t=296

О-о-о... Так то 2007 год.. Сейчас рыба уже другая. Very Happy А если серьезно, то окунь хорош в любом виде.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yurij

X-Fisher


Зарегистрирован: 12.12.2009
Сообщения: 605
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Пн Июл 26, 2010 8:21 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Приобрел все-таки коптилку. А напишите пожалуйста кто-как коптит окуня в коптилке? Если можно со всеми подробностями. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
novichok

X-Fisher
X-Fisher


Зарегистрирован: 17.10.2007
Сообщения: 4432
Откуда: Cherkassy


СообщениеДобавлено: Пн Июл 26, 2010 8:29 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Юра, соли побольше, подкапчивать подольше...))) И тряпку, что бы конденсат не капал обязательно... Наче сам не коптив...)
_________________
......... они не пройдут!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
yurij

X-Fisher


Зарегистрирован: 12.12.2009
Сообщения: 605
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Пн Июл 26, 2010 8:33 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

На Х-фишере как для меня он пересолен был Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Макс

X-Fisher


Зарегистрирован: 04.03.2009
Сообщения: 750
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Вт Июл 27, 2010 9:56 am    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Рецепт в картинках
_________________
Время, проведенное на рыбалке, в зачет жизни не идет!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Frodo

Крутой Рыбак


Зарегистрирован: 30.10.2009
Сообщения: 697
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Вт Июл 27, 2010 10:27 am    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Ням-ням Very Happy
_________________
Скайп Frodius1
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
yurij

X-Fisher


Зарегистрирован: 12.12.2009
Сообщения: 605
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Вт Июл 27, 2010 10:46 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

Макс а они что сами перевернулись. А если без шуток то позавчера приобрел коптилку. А сегодня под нее поехал на окуня. В итоге с леньцой с 15-30 до 19-30 - 8 кг при том что ладошечный отпускался подростать.Сегодня замариновал. Завтра с утра буду коптить. Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Макс

X-Fisher


Зарегистрирован: 04.03.2009
Сообщения: 750
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Ср Июл 28, 2010 12:17 am    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

yurij писал(а):
Макс а они что сами перевернулись.

Что значит перевернулись?

А мариновать зачем? Свежего почистил, посолил и в коптилку Smile

А где же отчет о рыбалке? Как ловил, где (глубины), на что?

_________________
Время, проведенное на рыбалке, в зачет жизни не идет!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
lucka

Крутой Рыбак


Зарегистрирован: 01.06.2009
Сообщения: 319
Откуда: Черкассы


СообщениеДобавлено: Вт Янв 24, 2012 3:18 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

http://www.youtube.com/watch?v=w56yEbRbWTU&feature=player_embedded Разделка окуня,жаль что без перевода.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vitalman

X-Fisher
X-Fisher


Зарегистрирован: 23.01.2010
Сообщения: 3567
Откуда: Черкассы -> Ottawa


СообщениеДобавлено: Вт Янв 24, 2012 3:55 pm    Заголовок сообщения: Ссылка на сообщение Ответить с цитатой

lucka писал(а):
жаль что без перевода.


Чего это без перевода? Там столько перевода, что от рыбы ничего не осталось.

_________________
Дневник эмигранта https://t.me/cherkasy_ottawa
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов x-fisher форум о рыбалке -> Кулинарные рецепты Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете присоединять файлы в этом форуме
Вы не можете скачивать файлы в этом форуме